05P04feb11【smtb-kd】【味噌うに入りでお得！！送料無料】よりどり味噌3種＋みそ雲丹セット【お試しにも最適】（無添加・国産材料100%天然醸造）
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価格：￥1980-[税込]
 
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◆各480g入(味噌4種類からのよりどりになります) ◆ピリ辛味噌うには、ビールやご飯のお供に最適です（2瓶まで）☆7月1日から9月29日はクール便サービス料込み価格になります。☆生味噌ですので、発酵を続けています。商品到着後冷蔵庫で保存して下さい◆お詫び◆ 現在、北海道・沖縄一部離島等への発送は行っておりません。（運送に要する日数が多いため）当店の味噌の特徴は 味噌の種類は4種類です 合わせこうじ味噌(480g) 一般に、全国で最も消費されている信州味噌は、こうじと大豆の割合が1対1（十割といいます）程度で仕込まれるものが多いのです。当地の甘口のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合がおよそ3対1（三十割）で仕込みます。より多くの方々に受け入れて頂くため、大豆の量を増やし麦こうじを合わせることで、甘みとうま味をバランスさせたのがこの味噌です。 野菜・魚貝のお味噌汁にも合う。使いやすい味噌です。当店一番人気の味噌です。 三十割合わせこうじ味噌(480g） 地元のおいしい甘口自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1（三十割）で仕込みます。その割合そのままに仕込んだ麹の風味豊かな甘口味噌です。貴重な麹をたっぷり使って仕込みますが、合わせる大豆の割合が少ないので、できあがりの味噌の量が他の味噌の比べて少なくなります。このためもっとも贅沢な味噌です。 米こうじ味噌(480g） 麦味噌文化（九州）と米味噌文化（本州）が交わる本州最西端の地下関では、米味噌も人気。麦のフンドシ（麦粒の真ん中にある線）が苦手という方におすすめ。すっきりした後味が特徴の甘口の米味噌です。塩分は（8％）で全国で最も流通量の多い信州味噌（12％）より、塩分控えめの味噌です。そのまま嘗めていただいてもあまり塩辛さを感じることはありません。 お野菜のお味噌汁におすすめです。 麦こうじ味噌(480g） 麦味噌文化（九州）と米味噌文化（本州）が交わる本州最西端の地下関では、麦味噌（田舎みそ）も根強い人気があります。 麦こうじと大豆で仕込んだ味噌ですので、米味噌や合わせ味噌よりも甘さを感じません。熟成期間もやや長めです。このためコクとほのかな酸味が特徴です。 塩分は、12％のやや辛口味噌です。シジミのお味噌汁におすすめです。
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